Laksetaco med mangosalsa

(0 porsjon)

4 stk laksefilet à 125 g eller i terninger

1 ss tacokrydder

MANGOSALSA

1 mango

0,5 stk rødløk

2 ss fersk koriander

saften av en halv lime

GUACAMOLE

2 stk avocado

1 stk tomat

0,25 stk hakket rødløk

2 fedd hvitløk

5 ss Q® Lettrømme

Smak til med limesaft, salt og pepper

TACOKRYDDER (Kan sløyfes)

2 ss spisskummen

1 ss paprikakpulver

1 ss koriander

1 ts pepper

1 ts hvitløkspulver

0,5 ts salt

TILBEHØR

Tecoskjell

Q® Lettrømme

Crispsalat eller hjertesalat

Fremgangsmåte

Vend sammen alle ingrediensene til det hjemmelagede tacokrydderet. PS! Du kan fint bruke ferdig kjøpt krydder.
Skjær mango og rødløk i små terninger og bland sammen i en bolle med fersk koriander og saften av lime.
Mos avokado med en gaffel og bland i alle ingrediensene til guacamole. Smak til med lime og krydder.
Del laksen i terninger og stek i stekepanne med olje og tacokrydder.
Varm tacoskjell i oven etter anvisning på pakken.
Server tacoskjell med salat, mangosalat, guacamole og laks. Topp det hele med en god skje Q® Lettrømme