A

Agurk: Bruk som pålegg eller som ingrediens i alt av salater. Lag tzatsiki. Er agurken blitt myk? Ha den i smoothie eller i suppe!

Appelsin/klementin: Lag marmelade. Bruk i fruktsalat eller i smoothie. Lag appelsinkake, muffins, kjeks eller mousse! Hva med å teste sjokoladekake i appelsinskall? Eller kanskje gulrot- og appelsinsuppe?

Avokado: Bruk som pålegg. Ha i salater og i sushi. Gratiner i ovnen. Lag guacamole eller bruk i smoothie.

Ananas: Bruk i fruktsalat eller frys ned og spis som drops! Ha i wok, på pizza eller i taco. Ananasjuicen er topp å bruke i smoothie!

B

Bacon: Bruk i wok, pai, omelett og matmuffins. Ha på toppen av supper og som tilbehør til hvit fisk. Lag retten brennende kjærlighet!

Balsamico: Bruk i marinader eller som smakstilsetning i alt av supper, ovnsretter, wok og gryter. Ha over salat.

Blomkål: Kok, stek, bak. Lag blomkålris eller blomkålsuppe. Bruk i wok, gryter, omelett, pai og matmuffins. Tilsett i bakst. Spis som middagstilbehør. Rasp opp og bland inn i kjøttboller, lasagne og taco! Husk å bruk både hodet, stilken og bladene. Har du blomkålsuppe til overs? Bruk restene som paifyll eller som "hvit saus" i fiskegrateng!

Brokkoli: Kok, stek, bak. Bruk i salat, wok, gryter, supper, omelett, pai og matmuffins. Tilsett i bakst. Spis som middagstilbehør. Rasp opp og bland inn i kjøttboller, lasagne og taco! Husk å bruk både hodet, stilken og bladene.
Bønner, linser, kikerter, erter: Tilsett i supper, wok, gryter og i matmuffins. Lag vegetarburgere eller falaffel. Bruk i taco og i salat. Lag ertestuing, hummus og bønnepostei.

Bønnespirer: Tilsett i salat, taco eller wok!

Bladgrønnsaker: Bruk i salat, som pålegg og i omelett. Lag chips. Tilsett i matmuffins og i gryter. Lag suppe. Spinat og grønnkål er topp å bruke i f.eks smoothie og pannekaker.

Brune bananer: Lag bananpannekaker, softis, bananboller, muffins eller bananbrød. Eller bruk som ingrediens i granola og smoothie. Et tips er å kutte dem opp og fryse dem ned. Da har du en topp råvare tilgjengelig når du har lyst på noe godt!

Brunost: Bruk i brun saus, i vafler/pannekaker eller på toppen av havregrøt. Lag prim eller dessertlefse (rasp opp og bland sammen med smør, sukker og kanel).

Brød/tørt brød: Lag krutonger, arme riddere, bruschetta, ristet brød eller toast! Eller hva med brødpudding eller brødrasp? Prøv å gjør det saftig igjen ved å pakke hele brødet inn i et fuktig håndkle og stek ved 100 grader i ca. 10 minutter. Sitter du ofte igjen med brødskalkene? Legg dem i en bolle og la dem tørke. Lag f.eks brødrasp når du har samlet opp en mengde. Sistnevnte er topp å bruke som mel i ny bakst, til panering eller på toppen av gratenger. Hva med halvspiste brødskiver fra matpakken? Lag gjerne krutonger eller toast av restene. Krutongene kan barna ha med i matboksen dagen etter!

Bær: Bruk i smoothie. Lag syltetøy og saft. Tilsett i vafler, pannekaker, scones og kaker. Ha på toppen av havregrøt, yoghurt eller brødskiva!

C

Chili: Bruk i alt av supper, wok og gryter. Lag syltet chili!

Cottage cheese: Spis som pålegg. Ha i en skål og spis sammen med f.eks frukt, nøtter, kanel og honning. Bland inn i supper og salater. Bruk i omelett, pai og i det meste av bakst. Tilsett i smoothie!

D

Druer: Frys ned og spis som drops. Bruk i smoothie. Ha dem på toppen av yoghurtskåla eller havregrøten. Lag waldorfsalat!

E

Egg: Kok, stek, lag eggerøre og omelett. Bruk som ingrediens i omtrent alt av bakst. Husk at egg kan vare 6 måneder og gjerne 1 år over best før-dato!

Eggeplomme: Lag majones, aioli eller bernaisesaus. Bruk til å lage iskrem, vaniljesaus og vaniljekrem. Lag eggerøre og omelett. Kan tilsettes i omtrent alt av bakst.

Eggehvite: Lag marengs, kransekake eller kake med nøttebunn. Lag eggehvitteomelett. Kan tilsettes i omtrent alt av bakst.
Epler/myke epler: Bruk i fruktsalat eller smoothie. Tilsett i middagsgryter, lunsjsalater eller waldorfsalat. Lag eplekake, eplechutney eller smuldrepai!

Epler/myke epler: Bruk i fruktsalat eller smoothie. Tilsett i middagsgryter, lunsjsalater eller waldorfsalat. Lag eplekake, eplechutney eller smuldrepai!

F

Fetaost: Ha i alt av salater. Bruk i omelett, pai og matmuffins. Lag tapas-spyd bestående av f.eks fetaost, paprika og druer.
Fiskeboller/kaker: Bruk i fiskesuppe, grateng, pytt i panne eller wok. Skjær i skiver og bruk som pålegg. 

Fiskepinner: Bruk i pytt i panne eller wok. Bruk som pålegg i wraps!

Q-fløte: Bruk i alt av supper og gryter. Tilsett i omelett og i paifyllet. Bruk i bakst. Har du mye Q-kremfløte til overs? Frys den gjerne ned til senere bruk!

G

Griljermel: Bruk til å panere fisk, fiskepinner, snitsler og kylling. Ha på toppen av alt av gratenger. Bruk som ingrediens i hjemmelagde kjøttkaker. Tilsett som tørrvare i bakst.

Gulrøtter/rotgrønnsaker: Kok, stek, bak, lag rotmos. Bruk i wok, gryter, supper, omelett, pai og matmuffins. Tilsett i bakst. Rasp opp og bland inn i kjøttboller, lasagne og taco! 

H

Havregryn: Lag havregrøt eller kjøleskapsgrøt. Bruk i alt av bakst eller i smoothie! 

Havregrøt: Bruk i vaffel- eller pannekakerøren. Havregrøtrester er også topp å tilsette scones- eller brøddeigen!

Havrekli/hvetekli: Bruk i brød, knekkebrød og rundstykker. Tilsett i vaffel- og pannekakerøren. Bruk i havregrøt eller til panering.

Hodekål: Lag kålstuing og surkål. Skjær i strimler og bruk i salater, vårruller, wok og gryter. Lag fårikål!

I

Ingefær: Bruk i supper, wok og gryter. Lag ingefærte eller bruk i smoothie. Tilsett i kaker og annen bakst. Sylt og spis sammen med sushi.

Is: Rester av iskrem er topp i vafler eller i milkshake! Saftis er supert i smoothies.

J

Jalapenos: Bruk i taco, omelett, wok, gryter eller i matmuffins. Frys gjerne ned!

Juice: Tilsett i smoothie. Hell i is- eller isbitformer og nyt som saftis eller isbiter i vann.

K

Kafferester: Frys ned i isbitformer og lag iskaffe!

Kaffegrut: Lag hjemmelaget scrub. Kan også brukes som næring til plantejord. 

Ketchup: Bruk som topping eller som ingrediens i tomatbaserte retter. Smårester igjen? Ha vann i ketchupflasken og rist den. Tilsett restene i tomatsaus, tomatsuppe, gryteretter og gratenger!

Kjøtt/rent kjøtt: Kjøttmat som (og gjerne rester av) svinefilet, biff og lam kan brukes i både gryteretter, ovnsformer og wok. Kan selvsagt også serveres i seg selv sammen med godt tilbehør. Lag gjerne en marinade for å gi kjøttet ekstra god smak. 

Kjøttdeig: Lag hjemmelagde kjøttkaker. Stek opp og bruk i gryteretter, gratenger, taco og wok. Ha på toppen av pizza, i pai eller omelett!

Kjøttpålegg: Bruk som pålegg i wraps, enchiladas eller på toppen av pizza. Tilsett i pai, matmuffins eller omelett. Bland med kremost og urter til et hjemmelaget pålegg!

Klippfisk: Kok og server med godt tilbehør, som rotmos og kokte poteter. Lag klippfisk i form - gjerne tomatbasert! Tilsett i ertesuppe. Lag kroketter eller klippfisk-sandwich!

Kremost: Bruk som pålegg i wraps eller smør på pizza. Rør ut i ostesaus, wok og gryter. Tilsett i pai, matmuffins eller omelett. Søte kremoster er topp å bruke i kaker!

Kryddersmør: Bruk til å steke i. Tilsett i bakt potet eller i bakst, som scones og rundstykker. 

Kokos: Strø på toppen av Q-yoghurt, is, havregrøt og fruktsalat. Tilsett i gryteretter. Bruk som ingrediens i daddelkuler. Lag kokoskake, kokosboller eller kokosmakroner.

Kokosmelk: Bruk i supper, wok og gryter. Bruk i pannekakerøre og annen bakst. Smaker også godt i havregrøt og kjøleskapsgrøt.

Koteletter/kjøttkaker: Koteletter eller kjøttkaker til overs? Kutt opp og bruk i wok, gryteretter eller som pålegg. Lag en alt i ett-gryte bestående av kjøttrestene, poteter/pasta og diverse grønnsaker.

Kylling: Stek eller bak. Bruk i wok, gratenger, i taco eller salat. Lag asiatisk kyllingsuppe. Tok du opp for mye kylling fra frys? Stek den opp og ta den med i en lunsjsalat dagen etter. Kylling er også veldig godt som pålegg i wraps!

Kålrotstappe: Bruk som pålegg i wraps. Rør ut i wok eller gryteretter. Tilsett i brøddeigen eller vaffelrøren! 

L

Laks/kokt laks: Kok, stek, bak. Bruk i wok, i fiskesuppe, taco eller i lunsjsalat. Lag laksepålegg ved å blande kokt laks sammen med rømme, vårløk og litt krydder.

Lomper/lefser: Bruk som wraps med pålegg, som lasagneplater eller som pizzabunn. Lag tortillachips, tacoskjell, enchiladas eller toast i vaffeljern. 

Løk/hvitløk/purre: Bruk i alt av supper, wok og gryter. Tilsett i pai, omelett og matmuffins. Ha på pizza. Lag syltet løk. Purre er kjempegodt i salater og som pålegg!

M

Mais: Tilsett i alt av supper, wok, gryter og i matmuffins. Bruk i taco og i salat. Lag en kremet maissalat og bruk som middagstilbehør eller som fyll i wraps!

Mango: Bruk i fruktsalat eller frys ned og spis som drops! Lag mangochutney. Smaker også godt i gryteretter, taco og lunsjsalater!

Mangochutney: Tilsett i gryteretter, wok og taco. Smaker veldig godt som tilbehør til indiskinspirerte retter. Bruk som dressing/saus og ha over salater. Lag vår- og sommerruller og bruk chutneyen som dip!

Marsipan: Rasp opp og lag marsipanfyll som kan brukes i f. eks kringler, kanelknuter og muffins! Eller rull kuler og spis som en søt snack.

Q-melk: Bruk i kaffe, grøt, omelett, pai og i det meste av bakst. Er Q-melken blitt litt sur er den topp å bruke i vafler, scones og pannekaker. Det gjør baksten mer luftig! Husk at alt av Q-melk og Q-meieriprodukter kan fryses ned og brukes senere.

O

Oliven: Bruk i focaccia, omelett eller pai. Lag tapenade. Tilsett i pasta bolognese eller lag bacalao. Oliven med stein? Sett på favorittlåta di og ta deg tid til å fjerne dem.

Oljer: Bruk til steking og baking. Lag oljedressing du kan ha over salat. Hva med oljen i fetaostglasset? Den kan du bruke over focaccia eller i salat! 

Ost: Bruk i omelett, pai og matmuffins. Ha på toppen av ovnsbakte grønnsaker og gratenger. Lag toast og pizza. Kos deg med ost og kjeks. Har du testet kombinasjonen pepperkake og blåmuggost? 

P

Paprika: Bruk som pålegg og som ingrediens i alt av salater. Lag fylt paprika. Bruk i wok, gryter, supper, omelett, pai og matmuffins. Lag paprikachutney!

Pasta/kokt pasta/couscous: Tilsett i wok, salater, gryter, supper, pai, matmuffins eller omelett. Lag pasta bolognese, carbonara eller en krydret couscousrett. Lag spagettimuffins dersom du har rester av spagetti og kjøttsaus! PS: Husk at rester av kokt pasta må kjøles ned og settes kjølig raskt. 

Pastasaus: Rester av pastasaus? Tilsett restene i tomatsuppe eller i lasagnen. Pastasausrester er også topp å bruke i matmuffins, som pizzasaus eller i pizzahorn! 

Pesto: Lag marinade. Bruk i wok og gryter, eller som topping på/fyll i wraps, grove pannekaker, pizza, bruschetta, matmuffins og restehorn. Pesto er topp å fryse ned! Fordel den gjerne i mindre bokser eller i en isbitform!

Pinnekjøtt: Lag wraps eller enchiladas av restene. Eller ha restene i vaffel eller på toppen av pizza!

Plantemelk: Bruk i kaffe, grøt, omelett, pai og i det meste av bakst.

Pommes frites: Bruk restene i pytt i panne eller som fyll i grateng eller pai. Restene kan også brukes i omelett eller på toppen av pizza!

Potet/kokt potet: Kok, stek, bak, lag potetmos. Bruk som tilbehør eller ingrediens i gryter, pai, supper og gratenger. Kokte poteter kan også brukes i f. eks lomper, potetsalat, omelett og som pizzatopping!

Potetmosrester: Lag potetlapper eller vafler. Tilsett i omelett. Lag potetsuppe eller brennende kjærlighet.

 
Pærer/myke pærer: Tilsett i smoothie. Lag chutney. Bruk i fruktmuffins. Lag mos og tilsett i vafler eller pannekaker. Mosen kan også helles i is- eller isbitformer og nytes som saftis eller isbiter i vann!

Pølser: Tilsett i wok, gryter, supper, pai, matmuffins eller omelett. Lag pølsegrateng eller innbakte pølser!

Pølsebrød/tørre pølsebrød: Lag krutonger eller toast!

R

Reker: Spis som pålegg eller bruk som ingrediens i lunsjsalat. Tilsett i fiskesuppe eller wok. Lag rekesalat. Ta gjerne vare på rekeskallet og lag kraft! 

Ribbe: Lag wraps eller enchiladas av restene. Eller ha restene i vaffel eller på toppen av pizza!

Ris/kokt ris: Tilsett i wok, gryter, supper, lasagne, pai, matmuffins eller omelett. PS: Husk at rester av kokt ris må kjøles ned og settes kjølig raskt.

Risgrøt: Lag risgrøtlapper eller riskrem av restene.

Riskrem: Rester av riskrem? Bruk i vafler!

Rødbeter: Kok eller ovnsbak. Tilsett i wok og gryter. Lag rødbetsuppe. Mos dem og tilsett i bakst. Lag rødbethummus. Sylt dine egne rødbeter! 

Rødbetlaken: Bruk som smakstilsetning i wok og gryter. Tilsett i hummus og pannekaker for en rødlig farge og en ekstra smakspiff!

Rødkål: Skjær i strimler og bruk i salater, vårruller, wok og gryter.

Q-rømme/kesam/Q-creme fraiche: Lag dip. Bruk i påleggsalater, supper, gryter, omelett, pai og i alt av bakst. 

S

Salsa: Bruk i taco og som dip til nachochips. Tilsett i tomatsuppe eller i lasagnen. Salsarester er også topp å bruke i matmuffins eller omelett. 

Salat: Bruk som ingrediens i alt av lunsj- og tilbehørsalater. Bruk salatbladene som "wraps". Smårester kan tilsettes i alt av supper, i lasagne eller bolognesesausen! Er salaten blitt slapp? Legg den i en bolle med isvann! Da blir den sprø igjen i løpet av relativt kort tid.

Sennep: Bruk som topping eller som smakstilsetning i gryteretter. Lag sennepsaus eller bruk som ingrediens i marinader. Lag potetsalat. Bruk som pålegg i wraps eller toast. 

Sitron/lime: Bruk som smakstilsetning i alt fra supper og gryter til kaker og limonader.

Sjokolade: Lag kakao. Bruk i bakst. Lag hjemmelaget kvikklunsj. Smelt og bruk som "dip" til frukt og bær.

Skrell/skinn/skall: Skrell fra rot- og bladgrønnsaker kan lages til sprø chips. Det samme med fiskeskinn! Bananskall og eggeskall kan brukes som næring til plantejord: Ha skallet i en blender, lag en mos og tilsett dette i plantejorden! 

Smøreost: Bruk som pålegg i wraps, smør på pizza eller rør ut i ostesaus, wok og gryter. Tilsett i pai, matmuffins eller omelett.

Soltørkede tomater: Ha i alt av salater. Bruk i omelett, pai og matmuffins. Lag tapenade. Strø på toppen av pastaretter eller over kokt torsk!

Sopp: Lag soppstuing eller soppsuppe. Bruk i wok og gryteretter. Ha på toppen av pizza. Sopp er også supergodt i taco!

Soyasaus: Bruk i marinader eller som smakstilsetning i alt av supper, ovnsretter, wok og gryter. Ha over salat. Spis sammen med sushi. 

Stangselleri: Spis sammen med dip. Bruk i alt av gryter, wok og pai. Passer godt i fiskesuppe og tomatbaserte retter som tomatsuppe og lasagne.

Sukkerter: Spis som snacks. Bruk i wok, gryter eller som ingrediens i vår- og sommerruller.

Sursøt-saus: Bruk som marinade eller som smakstilsetning i wok og gryter. Lag en wrap- eller enchiladavariant med sausen som ingrediens. Bruk som dip til vår- og sommerruller.

Squash: Lag fylt squash. Bruk i wok, gratenger, omelett, pai og matmuffins. Kan også brukes som "lasagneplater". Riv og bruk i bakst. Bruk en ostehøvel eller spiralizer og lag squash-"spagetti". Squash er også godt i tacofyllet!

Sylteagurk: Spis som pålegg sammen med f.eks leverpostei. Bruk som en del av fyllet i wraps eller pitabrød. Ha i potetsalat!

Søtpotet: Kok, stek, bak. Lag søtpotetsuppe eller bruk i gryter og gratenger. Søtpotet er også godt i bakst! Lag f. eks søtpotetlomper, søtpotetvafler eller bruk kokt søtpotet i brød!

T

Tomat: Bruk som ingrediens i alt av salater. Lag hjemmelaget ketchup, tomatsaus og pizzasaus. Ovnsbak og bruk som middagstilbehør. Lag tomatsuppe. Bruk i gryteretter, pai og matmuffins. Lag tomatmarmelade! Har du tomatsuppe til overs? Bruk restene som paifyll, i lasagne eller som tomatsaus til pasta! 

Tomat - hakkede: Lag hjemmelaget ketchup, tomatsaus og pizzasaus. Lag tomatsuppe. Bruk i gryteretter, gratenger og pai. Har du en boks med tomatbønner stående? Spis den sammen med eggerøre eller bruk den i tomatsuppe, gryter og gratenger!

Tomatpurè: Bruk som ingrediens i alt av tomatbaserte retter. Smør på pizzabunn, på ostesmørbrødet eller bruk i pizzahorn. Smårester igjen? Ha vann i glasset og rist den. Tilsett restene i tomatsaus, tomatsuppe, gryteretter og gratenger!

Torsk/kokt torsk: Kok, stek, bak. Lag plukkfisk. Bruk i wok, i fiskesuppe eller i taco.

U

Urter: Bruk i supper og gryter. Tilsett i omelett og matmuffins. Ha på toppen av pålegget. Kan også fryses.
Vafler/tørre vafler: Lag hjemmelaget kvikklunsj eller toast av tørre "matpakkevafler".
Vaffelrøre/pannekakerøre: Vaffelrøre til overs kan fint fryses og brukes senere. Ønsker du å gjøre vaffelrøren litt mer spennende? Lag pizzavafler, bananvafler eller vafler med bær.

V

 

Vafler/tørre vafler: Lag hjemmelaget kvikklunsj eller toast av tørre "matpakkevafler".

Vaffelrøre/pannekakerøre: Vaffelrøre til overs kan fint fryses og brukes senere. Ønsker du å gjøre vaffelrøren litt mer spennende? Lag pizzavafler, bananvafler eller vafler med bær.
 

Vaniljekrem/saus: Ha i vaffelrøre eller bruk i bolledeigen. Lag en søt paivariant med vaniljekrem og bær som fyll. Spis som dessert sammen med frukt og bær.

Viltkjøtt/annet: Stek eller bak. Lag karbonader eller gryter. Kjøtt til overs etter middagen? Lag en deilig restegryte eller en wrapsvariant dagen etter!

Y

Q-Yoghurt: Bruk i smoothie og i omtrent alt av bakst. Søt Q-yoghurt er topp å bruke i smoothie eller i yoghurtis.